Littlemill
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Einordnung: Destillerie | Schottland
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Littlemill Distillery, stillgelegte Destillerie für Whisky in Schottland (westliche Lowlands).
| Inhaltsverzeichnis |
Geschichte
Die Destillerie wurde auf dem Geländer einer alten Brauerei aus dem 14. Jahrhundert zwischen Glasgow und Dumbarton errichtet.Wie es auch Auchentoshan tut, bezog auch Littlemill sein Wasser aus den Kilpatrick Hills, die schon zu den schottischen highlands gehören.
Littlemill selbst wurde 1772 gegründet und ist damit wohl die älteste Brennerei Schottlands. Die ersten Besitzurkunden stammen aus dem Jahr 1817. Die Destille wurde von Hector Henderson, der 1846 Caol Ila begründete, mitaufgebaut. Eine Rundum-Erneuerung fand 1875 statt. Danach gab es unzählige Wechsel unter den Eigentümern Littlemills. 1988 landete Littlemill schließlich bei Gibson International. Als diese Unternehmung 1994 in Konkurs ging, kam die Destillerie zusammen mit Glen Scotia zu Glen Catrine Bonded Warehouse. 1996 wurde die Anlage in Teilen demontiert. Die Lizenz liegt bei der Littlemill Distillery Co.
Am 4. September 2004 wurden große Teile der Brennerei unwiederbringlich durch ein Feuer zerstört.
Produktion
Die Anlage bestand aus einem fünf Tonnen fassenden mash tun und einem washback wie einer washstill von jeweils 25.000 Litern. Die spiritstill fasste 18.000 Liter. Beide Brennblasen wurden mit Dampf befeuert. Die Jahresproduktion lag bei 800.000 Litern. Bis 1930 wurde noch dreifach destilliert.
Produkte
Littlemill 8 Jahre 40 % (Lange Flasche)
- Farbe: Bernstein-Gelb.
- Duft: Eine angenehm frische Nase von Zitrusfrüchten (Orange) und Gras.
- Geschmack: Ein der olfaktorischen Ankündigung entsprechender Geschmack von Zitrusfrüchten, etwas Gras mit einer angenehm-leichten Süße - eine Spur malzig, einen Hauch nussig.
- Abgang: Länger und weiterhin mit Zitrusreminiszenzen.
- Preis: 25 bis 35 EURO für 0,7 Liter (jedoch zunehmend schlechter erreichbar)
Adresse
- 126 Dumbarton Road. Bowling. Dumbartonshire G60 5B
- Tel: +44 (0)1389-752 781 / Fax: +44 (0)1389-757 977
siehe auch: Liste der schottischen Brennereien
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