Scapa
www.infos-aus-germanien.info
Einordnung: Destillerie | Schottland
- Was heißt Scapa auf:
Englisch - Französisch - Italienisch - Niederländisch und Schwedisch sowie Spanisch
- Sie wissen mehr über das Thema Scapa und möchten uns dazu etwas mitteilen?
Benutzen Sie dazu bitte unser Forum und eröffnen Sie einen neuen Thread zum Thema Scapa.
Scapa ist eine Whiskybrennerei in St. Ola am Scapa Flow auf der Insel Pomona der Orkneys, Schottland, Großbritannien.
Geschichte
Die Brennerei wurde 1885 durch John T. Townsend und Macfarlane auf dem Gelände einer ehemaligen Mühle errichtet. Zwischen 1934 und 1936 wurde nicht produziert. 1954 ging die Destillerie in den Besitz von Hiram Walker über. Seit 1959 wird eine Lomond Washstill benutzt. 1994 wurde die Brennerei stillgelegt, seit 1997 wird sie aber von Zeit zu Zeit durch die Arbeiter von Highland Park in Betrieb genommen die im Ausgleich die Lagerhäuser mitbenutzen dürfen. Ab 2005 soll Scapa wieder voll betrieben werden, allerdings werden Umbau- und Renovierungsarbeiten wohl noch bis 2007 dauern.
Produktion
Das Wasser der zur Region Highlands/Islands gehördenden Brennerei stammt aus dem Lingo Burn und ist – im Gegensatz zu dem verwendeten Malz – sehr torfhaltig. Die Brennerei verfügt über einen Mash tun und acht Washbacks. Destilliert wird in einer Lomond Washstill (13.500l) und einer Spiritstill (12.563l). Für die Lagerung werden ausschlieslich ex-Bourbon Fässer verwendet.
Adresse
- St. Ola, Kirkwall, Orkney KW15 1SE
- Tel: +44 1856 872071
- Fax: +44 1856 876585
siehe auch: Liste der schottischen Brennereien
- Suche nach Scapa Infos mit: Yahoo