Schwenkbraten
www.infos-aus-germanien.info
Einordnung: Fleischgericht | Deutsche Küche | Saarland
- Was heißt Schwenkbraten auf:
Englisch - Französisch - Italienisch - Niederländisch und Schwedisch sowie Spanisch
- Sie wissen mehr über das Thema Schwenkbraten und möchten uns dazu etwas mitteilen?
Benutzen Sie dazu bitte unser Forum und eröffnen Sie einen neuen Thread zum Thema Schwenkbraten.
Schwenkbraten oder Schwenkbroode ist die saarländische Bezeichnung für marinierte und gegrillte Nackenkoteletts. Der Name stammt von den dort als Schwenkern bekannten dreibeinigen Grills, bei denen der Grillrost an einer Kette über dem Feuer hängt.
Zur Zubereitung wird eine Marinade aus Speiseöl, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Pfeffer, Oregano, Thymian, Paprika, Lorbeer und Senf hergestellt, das Fleisch für einen Tag darin eingelegt und anschließend gegrillt.
- Suche nach Schwenkbraten Infos mit: Yahoo