Thixotropie
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Einordnung: Strömungslehre | Weiche Materie
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Der Begriff der Thixotropie ist von dem Grundlagenforscher Herbert Freundlich geprägt worden und bezeichnet die Eigenschaft eines Nicht-Newtonschen Fluids, nach einer Scherung eine niedrigere Viskosität zu zeigen und sich bei Stillstand wieder aufzubauen.
Dieses Verhalten ist eng verwandt mit der Strukturviskosität, bei der die Viskosität nur während der Scherung niedriger ist. Die Ursache dafür ist die gleiche: Die Struktur im Fluid ändert sich, so dass kleinere Wechselwirkungen zwischen den Partikeln auftreten. Nach der Einwirkung der Scherkraft relaxiert diese Strukturänderungen nicht sofort.
Das gegensätzliche Verhalten wird Rheopexie genannt. Rheologie ist die Wissenschaft, die sich mit dem Verformungs- und Fließverhalten von Materie beschäftigt.
Beispiele für thixotrope Fluide:
- Joghurt ist nach dem Rühren flüssiger als vorher, die Relaxation dauert hier sehr lange.
- Ebenso muss man Ketchup meist schütteln, bevor er aus der Flasche läuft.
- Zahncreme soll, wenn sie aus der Tube gepresst wird, als hochpastöse Masse auf der Zahnbürste liegen. Die Relaxationszeit ist hier sehr kurz.
- Spritzlack soll nach dem Aufspritzen möglichst schnell zähflüssig werden, beim Zerstäuben und Auftreffen allerdings sehr dünnflüssig.
- Druckfarben werden durch mechanische Einwirkung wie Rühren, Schütteln, Umspachteln oder Rakeln von einer festen oder pastösen Konsistenz in eine fließende Konsistenz überführt. Im Offsetdruck erledigen diese Aufgabe die oszillierenden Verreibewalzen.
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