Yams
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Yams (Dioscorea villosa) aus der Familie der Schmerwurzgewächse ist eine in den Tropen beheimatete Kletterpflanze mit herzförmigen Bättern, deren knollenartige Wurzeln aufgrund ihres Stärkegehaltes wie Kartoffeln als Nahrungsmittel dienen. Der in der Wurzel enthaltene Stoff Diosgenin ähnelt dem körpereigenen Hormon Progesteron und wird in der Naturheilkunde gegen Wechseljahresbeschwerden und neuerdings auch als Anti-Ageing-Medikament eingesetzt. Teeblätter werden in Indien zum Teil auch als Aphrodisiakum verwendet.
Yams gehört zu den Grundnahrungsmitteln der afrikanischen Küche.
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